中國教育報(bào)—中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 倪秀 通訊員 徐猩童）“這次是對大家學(xué)習(xí)學(xué)校食品安全管理知識情況進(jìn)行檢測，時(shí)間一共30分鐘，請認(rèn)真答題?！?月27日，在四川省巴中市通江縣2020年秋學(xué)期開學(xué)工作會召開前，全縣中小學(xué)107名校長變身“考生”，統(tǒng)一接受學(xué)校食品安全管理知識測試?？h教科體局董開平、李中平兩名副局長現(xiàn)場監(jiān)考。

“作為學(xué)校負(fù)責(zé)人，談?wù)勀闶侨绾喂芾韺W(xué)校食堂的？”“蒸制饅頭、包子等可以使用含鋁泡打粉，對還是錯(cuò)？”考試采取閉卷形式，題型包括填空、判斷、選擇和簡答題。“這次的題都是《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》中的內(nèi)容，主要考我們校長對食品采購、運(yùn)輸、驗(yàn)收、儲存、加工以及人員管理等業(yè)務(wù)掌握情況?！?個(gè)交卷的民勝小學(xué)校長李琳說。

考試結(jié)束，通江縣教科體局迅速組織監(jiān)察審計(jì)股、后勤管理股和政策法規(guī)股相關(guān)人員閱卷。在校長會上，縣教科體局局長杜江當(dāng)場公布了考試成績，107名校長考試成績?nèi)亢细瘛！斑@次考試讓我對學(xué)校食品安全管理有了新的認(rèn)識，沒能得到高分，說明我還需加強(qiáng)學(xué)習(xí)?！崩盍毡硎?，回校后將結(jié)合學(xué)校食堂日常管理提高業(yè)務(wù)知識和能力，切實(shí)履行好食品安全*責(zé)任人的職責(zé)。

“除了通過考試等形式讓《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》在通江縣的學(xué)校食堂管理中落地見效外，縣教科體局還制定了《食堂管理十個(gè)到位》制度，聯(lián)合市管部門培訓(xùn)了食堂分管副校長和專管員，并印發(fā)了食堂管理規(guī)范性文件，**學(xué)校食堂管理安全規(guī)范運(yùn)行，確保師生‘舌尖上的安全’，杜絕‘餐桌上的浪費(fèi)’。”杜江說。